Вкусный и полезный перекус от бренда «Ежи»

История сладостей из фруктов Елены Степанян

Несколько лет назад мама троих детей Елена Степанян открыла свой бизнес по производству сухофруктов.

Елена приобрела в интернете сушилку для приготовления вкусных и полезных лакомств для своей семьи. Друзья и знакомые стали просить сделать сухофрукты и для них, а потом - и друзья друзей. Так как Елена знала владельцев овощных и фруктовых лавок, она предложила им свою продукцию, те согласились, но попросили ее сертифицировать. Тут, как говорит Елена, и пришел на помощь Центр «Мой бизнес» Вологодской области. Она зарегистрировалась как ИП и сертифицировала свою продукцию под маркой Лекарьснеки.

В 2021 году Елена победила в конкурсе «Мама-предприниматель» и получала грант в 100 000 рублей на открытие своего бизнеса, который был потрачен на новый дегидратор, профессиональную фотосъемку и чековый принтер для выхода на OZON.

Ребрендинг «Лекарьснеки»

Бренд «Ежи» изготавливает натуральные, полезные лакомства — сухофрукты.

Ассорти фруктовых снеков — это прекрасная замена для обычных вредных чипсов. Они придутся по душе школьникам, студентам и офисным работникам, у которых иногда нет времени на полезный перекус!

При приготовлении используется современное низкотемпературное оборудование, которое позволяет сохранять все полезные вещества, витамины и нутриенты фруктов.

Благодаря методу бережного дегидрирования, продукция сохраняет до 97% витаминов и полезных веществ, а также приобретает очень насыщенный вкус.

Снеки не содержат белого сахара, глютена, красителей и консервантов.

Международные маркетплэйсы для бизнеса

На сегодняшний день продукция «Ежи» реализуется, в основном, через маркетплейс OZON. Примерно 5% заказов приходится на Вологду, 95% — на другие города России. Елена постоянный участник всероссийских и локальных выставок-ярмарок. Сейчас ведутся переговоры о том, чтобы продукция была представлена в сетевых магазинах. Кроме того, полгода назад Елена сняла новое производственное помещение, где в будущем планирует проводить экскурсии.

В 2023 году Елена обратилась к в Центр поддержки экспорта и благодаря содействию её компания вышла на экспорт. С помощью услуги по подбору маркетплейсов и содействию в размещении на них, продукция «Ежи» размещена на международной азиатской площадке «Lazada» .